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金堂县美食小吃,舌尖上的金堂县

10-30 08:00:00

金堂县美食小吃,舌尖上的金堂县由四川特产网采编:四川 特产网提供金堂姬菇,金堂脐橙,金堂紫薯,云顶明参,蓝烘糕,邹家沟石榴,土桥葱子糕,蛋烘糕,三溪脐橙,赖汤圆,白菜...

金堂姬菇

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  姬菇在金堂县种植历史悠久,已有30多年历史。目前已经成为我县最具影响力和知名度最高的特征产业。姬菇也叫“-菇”或许叫“侧耳”,它们都同属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一 种,姬菇菌盖为贝壳状或扇状,幼时为青灰色或暗类色,后变成浅灰色或黄褐色,老时黄色;菌柄侧生或偏生,肉质较不老,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。姬菇无论食素炒还是制成荤菜,都非常鲜嫩迷人,加之价格便宜,是百姓餐桌上的佳品。姬菇以色白、白厚质嫩,味

金堂脐橙

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  金堂脐橙圆形或短椭圆形,形状端正、美观,果实中大,果皮润滑、橙色、有光泽,果蒂、果顶圆,果脐小或闭脐,果皮厚薄均匀适中,香气浓。风味酸甜适中,味浓,肉质细嫩化渣,汁多,无核。金堂脐橙营养价值极高,富含维生素等多种人体所需元素,果实可溶性固形物含量≥11%,总糖≥8.5%,总酸≤0.8%,含VC≥45mg/100g。金堂脐橙产于四川省成都市金堂县三溪镇、高板镇、平桥乡、金龙镇、淮口镇、白果镇等6个乡镇,毗邻龙泉驿区、青

金堂紫薯四川特产网

  金堂紫薯薯肉呈紫至深紫色,除具备普通甘薯的营养成分外,富含花青素,有较高的药用价值,是一种栽培容易、药食兼用的现实作物。经国家质检总局组织专家组初评,“金堂紫薯”申报国家天文标志产品保护模式审查合格,正式受理保护请求,并中止网上公示。近年来,金堂质监局在县委、县政府的大力支持和相干部门的密切配合下,大力推动品牌建立,继2009年底协助我县6家企业荣获第九届四川名牌产品,2010年7月胜利争创“金堂明参”国家天文标志产

云顶明参

  云顶明参又名土明参、明沙参、红党参。产于金堂县云顶山风景区,相传明朝洪武年间,山上慈云寺开山祖师云华长老献此药于皇帝朱元璋,食后有明目,神旺,肉体饱满之效用,便赐名为"明参"。

蓝烘糕

  蓝烘糕 蓝烘糕是金堂县名小吃之一,其实他的制造过程很难看,圆形的黑平锅,很小的那种,把鸡蛋和面粉揉在一起,倒进锅里,在火上烤,里面放白糖和芝麻,要不了几分钟就好了,省时便捷便宜,路边上有很多卖的,1元钱一个,就像北京的煎饼一样普遍,而且路边的蛋烘糕里面能够放任何货色,有咸的有甜的,能够放榨菜,放果酱。

邹家沟石榴

  邹家沟石榴,是四川省成都市金堂县三星镇的著名特产,邹家沟石榴以其果大(每颗重400-800克左右)、色鲜、晶莹剔透呈玛瑙色的颗粒、酸甜过度的口味在成都市场上独领-。三星镇邹家沟石榴,祖传明末清初时代。至栽培以来,以果大质优著名于蜀地。随着年代食品工业的发展,城乡人民生存的一直提高,石榴不只是具备特殊风味的果品,而且将成为重要的庭园花卉观赏植物之一。775 因此,石榴的栽培便有日渐增长的趋向。我镇以邹家沟石榴为主体,幅

土桥葱子糕

  “土桥的葱子糕简直是一绝”,到过金堂县土桥镇的人都这样说。可葱子糕在成都却不闻名。昨日,土桥葱子糕第2代“掌门人”称,他将寻觅第3代“掌门人”,将葱子糕的名望发扬光大。在土桥镇,记者见到了这种传说中的甜点,尝了一口,果然香脆,化渣而不腻。陈洪武通知记者,这种糕点制造起来十分考究,火候、刀工都要恰如其分,是第一代掌门人胡发达开创的,将手艺传给他后,从工艺上作了进一步改进,如今已成了土桥和竹篙、简阳一带的中央名小吃了。“

蛋烘糕

成都金堂特产