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顺江薄饼

10-30 08:00:00

顺江薄饼由四川特产网采编:顺江薄饼,面食,特点:麻辣咸鲜,脆爽利口。烹制法:烙。 面粉下盐制成软子面,烙制成薄饼。酱油、醋、红油等调味待用。 取薄饼一张,抹芥茉适量,放入拌制好的粉条、豆芽、红萝卜...

顺江薄饼

  顺江薄饼,面食,特点:麻辣咸鲜,脆爽利口。烹制法:烙。

  面粉下盐制成软子面,烙制成薄饼。酱油、醋、红油等调味待用。

  取薄饼一张,抹芥茉适量,放入拌制好的粉条、豆芽、红萝卜丝、葱白丝,卷成筒形,一头封口,一头敞开,,淋入调好佐料,便可食用。

  操作要领:烙制薄饼,用云板锅小火摊制。

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