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绵竹特产引见

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剑南春四川特产网

  剑南春产于四川绵竹。是唐代时人们以“春”名酒,绵竹又位于剑山之南,故名“剑南春”。这里酿酒已有1000 多年历史,早在唐代武德年间(公元618年至625年),有剑南道烧春之名,据-所 著书中记录:“酒则有……荥阳之土窖春……剑南之烧春。”“剑南之烧春”就是绵竹产 的名酒。相传,唐代大诗人李白青年时代曾在绵竹“解貂赎酒”。从此,绵竹酒就以“土 解金貂,价重洛阳”来描述本人的身价。宋代大诗人苏轼作《蜜酒歌》,诗前有引:“西 蜀道人杨世昌,善作蜜酒,绝醇酽,余既得其力,作此歌以遗之。”杨世昌是当时绵竹

绵竹松花蛋

  绵竹松花蛋是四川省德阳市绵竹市的特产。绵竹松花皮蛋品质特佳。蛋体离壳容易肃取,蛋白透明,富裕弹性,松花分明,宛若松柏盆景,蛋黄油泣,略带糖心。松花皮蛋为绵竹名特产品。系采用传统人造原料配方,不含铅,无有害物质,且含有多种氨基酸和麸酸钠,呈弱碱近中性。近年来,又创一种在蛋层间具备分明的赤、橙、黄、绿、青等颜色壮丽的“五彩松花皮蛋”,为海内外隆重宴会和工艺菜谱添加了新的品种。该产品远销西北亚等地及全国各大城市。 绵竹市晶花皮蛋厂消费的长林牌无铅松花皮蛋曾获1998年中商部部优产品名称。100%选用川

芋儿鸡

  菜系:川菜口味:麻辣价钱:10-40元原料:鸡一只,整顿好后斩块。芋儿一斤半,切滚刀块。老姜一块,葱半两,花椒约二十粒,酱油三大匙,盐、味精过量制造方法:1.锅中放油烧至七成热,倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。2.将鸡块推至锅边,放盐、酱油。3.将酱油和盐在油中小火炒出香味时(约一分钟),再和鸡块同炒半分钟至上色。4.放汤或水烧沸,加盖改小火缓缓焖。5.焖约四非常钟至鸡块七成软时,再放一点盐,下芋儿加盖改中火烧沸,再改小火持续焖。6.焖约二非常钟至芋儿软时,捡去葱、姜不要,放味精收浓

绵竹剑南春

  剑南春是四川绵竹县的传统名酒,系以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料酿成,无色透明,芳香浓烈,醇厚回甜,清冽净爽,余味悠长,有独特的曲酒之香,酒度为60、52、38三种,为全国名酒之一,绵竹县,有着悠久的酿酒历史。相传早在唐代,绵竹出产的“剑南烧春”便被列为皇族贡品,有“剑南贡酒”之名。剑南春的前身为绵竹大曲酒,创于1662年的清康熙初年,陕西三原县人朱煜,因见绵竹水好,便移居至此,办起了最早的曲酒作坊名“朱天益酢坊”。据《绵竹县志》记录,当时的绵竹大曲达到了“味醇香,色味白,状若清露”的美妙境

绵竹猕猴桃

  绵竹猕猴桃--2015年度全国名特优新农产品猕猴桃是维生素C含量最高的水果,号称“水果之王”

赵坡绿剑茶

  赵坡绿剑是四川省德阳市绵竹市的特产。赵坡绿剑茶其汤色嫩绿微黄,其香鲜灵油润,其香清馨醇和,纯正天然,其味清风超逸,茶品高清。赵坡”牌系列绿名茶以芽嫩、香幽、旨高、趣长而著称,其代表产品“赵坡绿剑”以其香高味长、形状完好、汤色微黄等特点在二00一年、二00二年四川省名优绿茶评选中获“优质绿名茶”奖、第四届国际名茶银奖、第八届国际茶文明研究会金奖,并经过了农业部无公害农产品认证。 绵竹三溪香茗茶叶有限责任公司消费的“赵坡”牌“赵坡绿剑”获得了“四川名茶”名称。

鸡蛋熨斗糕

  鸡蛋熨斗糕,米食,特点:软酥内嫩,甜香爽口。烹制法:烙。因其烙制的器具很象老式的熨斗,故名。制品分甜、咸两种。大米浸泡洗净,磨成浆,下老窖水浆搅匀发酵。待米浆发泡后,下新米浆、鸡蛋、白糖、蜜桂花、过量苏打制成糕浆。Cxc 以20个烙碗置于“二炭”火上,碗内刷水油,舀入糕浆,加过量果酱,用一长签挑糕翻面,烙至外表金黄即成。Cxc 操作要领:留意掌握米浆发酵工夫,勿使过头。Cxc

绵竹大曲

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