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旌阳区十大特产

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旌阳区十大特产由四川特产网采编:四川 特产网提供德阳旌阳区十大特产德阳酱油,四川麻婆豆腐,孝泉果汁牛肉,黄许松花皮蛋,四川大金钱草,四川花椒,榨...

1、德阳酱油 天文标志产品

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德阳酱油

  德阳市酱油酿造厂始建于清朝同治年间,有百年消费历史,次要产品有酱油、食醋、酱类、豆制品、盐渍菜等七大类,七十余种,年消费才能逾万吨。 工厂消费的精酿酱油、白窝油、红酱油、德阳酱油、德阳黄豆酱油、香菇酱油以及国标二级酱油、三级酱油等品种,配料考究,工艺独特,产品素以营养丰富,风味独特,久存不腐,色香味俱佳著称,对烧、卤、炒、冷菜无不适合,长期遭到海内外泛滥食客喜欢。德阳酱油始于清朝同治年间,有百年消费历史,其配料考究,工艺独特,产品素以营养丰富,风味独特,久存不腐,色香味俱佳著称,对烧、卤、炒、冷菜无不适合,长期遭到海内外泛滥食客喜欢。zB5 德阳酱油既有生抽鲜甘甜味的口感,又有老抽色泽浓厚的体态,实为一款优质的大众调味品 鱼蒸熟后,倒去汁液,洒上姜丝、葱丝淋上沸油后,再淋上过量蒸鱼酱油,色香味俱全,鲜嫩无比 。打破传统概念,鲜和辣合二为一,尤其合适烹

2、四川麻婆豆腐

引荐2

四川麻婆豆腐

  麻婆豆腐,是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”。《成都竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记叙。麻婆豆腐是用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮,豆腐嫩白,具备“麻、辣、鲜、烫、嫩、捆(指形整)、酥(指牛肉末)的特征。

3、孝泉果汁牛肉

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孝泉果汁牛肉

  孝泉果汁牛肉,是四川省德阳市孝泉镇的著名特产,是孝泉中央名特回民食品,历史悠久,远近出名。该食品具备麻、辣、香、酥及带有果味等特点,故名果汁牛肉。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴,馈赠亲友的佳品。孝泉“果汁牛肉”是孝泉中央名特回民食品,历史悠久,远近出名。该食品具备麻、辣、香、酥及带有果味等特点,故名“果汁牛肉”。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴,馈赠亲友的佳品。孝泉“果汁牛肉”始创于民国10年,以“马昌恒果汁牛肉”为最佳。“马昌恒果汁牛肉”选料精良,制造精细:一是购回肉牛,雇工放牧,投喂精料,待肉肥膘满,由“阿訇”(伊斯兰教宗教职业者)下刀宰杀,取其精肉,剔去筋杂,切成拳头大块状,下缸盐渍,待盐透心,起缸滤去盐水,入锅“武火”沸煮去尽肉中血水,起锅冷凉,再剔筋杂。二是入卤进味,初用“武火”沸煮,再用文火酣,肉粑味入,沸卤出锅,待天然凉却后,再次剔除

4、黄许松花皮蛋

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黄许松花皮蛋

  黄许松花皮蛋是旌阳区黄许镇禽蛋厂消费的拳头产品。该厂始建于1980年,现有职工21人,固定资产800余万元,年产松花皮蛋800余万只。 该厂采用以锌元素取代铅元素的新工艺,经科学配料加工制成无铅松花皮蛋。这种皮蛋其蛋白胶凝,透明,蛋黄会集,层次明晰,色泽艳亮,花纹清透真切,味道鲜美,营养丰富,男女老幼青眼。硬心松花皮蛋能开丝、切片、雕花,是制造工艺佳肴的好原料。黄许禽蛋厂奉行品质第一,用户至上的运营宗旨,消费的无铅松花皮蛋,曾荣获省、市政府及无关部门的优异品质奖和科学进步二等奖。1984年荣获农牧渔业部优质产品奖和奖盘。产品滞销香港、美国、日本、西北亚等10多个国家和地区,年进口量达30万只,年创外汇收入在6万美元以上,职工人均年创汇近3000美元,深受国外客商和生产者欢迎。

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