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旌阳区特产引见

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旌阳区特产引见由四川特产网采编:德阳旌阳区特产,四川特产网提供德阳酱油,四川麻婆豆腐,孝泉果汁牛肉,黄许松花皮蛋,四川大金钱草,四川花椒,榨菜...

德阳酱油

天文标志产品

  德阳市酱油酿造厂始建于清朝同治年间,有百年消费历史,次要产品有酱油、食醋、酱类、豆制品、盐渍菜等七大类,七十余种,年消费才能逾万吨。 工厂消费的精酿酱油、白窝油、红酱油、德阳酱油、德阳黄豆酱油、香菇酱油以及国标二级酱油、三级酱油等品种,配料考究,工艺独特,产品素以营养丰富,风味独特,久存不腐,色香味俱佳著称,对烧、卤、炒、冷菜无不适合,长期遭到海内外泛滥食客喜欢。德阳酱油始于清朝同治年间,有百年消费历史,其配料考究,工艺独特,产品素以营养丰富,风味独特,久存不腐,色香味俱佳著称,对烧、卤、炒、冷

四川麻婆豆腐

  麻婆豆腐,是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”。《成都竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记叙。麻婆豆腐是用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮,豆腐嫩白,具备“麻、辣、鲜、烫、嫩、捆(指形整)、酥(指牛肉末)的特征。

孝泉果汁牛肉

  孝泉果汁牛肉,是四川省德阳市孝泉镇的著名特产,是孝泉中央名特回民食品,历史悠久,远近出名。该食品具备麻、辣、香、酥及带有果味等特点,故名果汁牛肉。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴,馈赠亲友的佳品。孝泉“果汁牛肉”是孝泉中央名特回民食品,历史悠久,远近出名。该食品具备麻、辣、香、酥及带有果味等特点,故名“果汁牛肉”。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴,馈赠亲友的佳品。孝泉“果汁牛肉”始创于民国10年,以“马昌恒果汁牛肉”为最佳。“马昌恒果汁牛肉”选料精良,制造精细:一是购回肉牛,雇工放牧,投喂精料,

黄许松花皮蛋

  黄许松花皮蛋是旌阳区黄许镇禽蛋厂消费的拳头产品。该厂始建于1980年,现有职工21人,固定资产800余万元,年产松花皮蛋800余万只。 该厂采用以锌元素取代铅元素的新工艺,经科学配料加工制成无铅松花皮蛋。这种皮蛋其蛋白胶凝,透明,蛋黄会集,层次明晰,色泽艳亮,花纹清透真切,味道鲜美,营养丰富,男女老幼青眼。硬心松花皮蛋能开丝、切片、雕花,是制造工艺佳肴的好原料。黄许禽蛋厂奉行品质第一,用户至上的运营宗旨,消费的无铅松花皮蛋,曾荣获省、市政府及无关部门的优异品质奖和科学进步二等奖。1984年荣获农

四川大金钱草

  产地:中国四川。特点:四川大金钱草,别名“金钱草”,“小花排草”、“小黄药”,为报春花科多年生常绿草 本植物。草的叶子是圆形的,很似金钱,又能化胆里的石头,所以,人称“金钱草”。 其性喜阴冷潮湿,多生于土质肥沃的山坡、疏林、草丛阴湿中央,不耐寒。此草茎柔 而匍匐于地面上,淡红色,长20至60厘米。叶对生,心脏形,中脉分明,两面无毛, 秋季开黄色小花,花两朵相对,腋生。蒴果球形,有黑色短条状腺点。家养金钱草于 四至五月间采收,家种金钱草于栽种当年九至十月间收割一次,当前分别在六月、九 月收割两次,

四川花椒

  四川是重要的花椒产区之一,该地花椒栽培历史悠久,质量优秀,特地是金川所产的大红袍花椒更是全国出名,可谓花椒之极品,这其中蕴含有人们的青眼之意。凤县“大红袍”花椒以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓烈,被称做“红椒”. 特点:花椒属芸香料灌木或小乔木植物,有刺。奇数羽状复叶,边缘有圆齿和透明腺点。夏 季开花,花小型,伞房花序或短圆锥花序。果实呈红色,种子黑色。果实就是花椒, 含挥发油,性热,味辛香。 效用:花椒是烹调中的重要调味品,次要用于烹煮肉类,也常作为炒椒盐花生、椒盐豆,制

榨菜

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