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想吃乐山特色小吃吗,来我这看看吧

10-16 16:11:12

想吃乐山特色小吃吗,来我这看看吧由四川特产网采编:乐山有三怪,美女和鳄鱼在......不对,说起乐山,那绝对是吃货的天堂,...
乐山有三怪,美女和鳄鱼在......不对,说起乐山,那绝对是吃货的天堂,所谓食在四川,味在乐山。外地的朋友喜欢成都的美食,可成都的朋友喜欢乐山的味道。这真的是一点都不夸张,乐山,一个你来了会多长几斤肉的城市。乐山美食无论是从口感还是品种来说,都是美食当中的佼佼者。乐山众多的美食或许你不能全品出其中味道,但如果不吃以下这几种,可就算白来了乐山!
1、翘脚牛肉
作为乐山市的一道历史悠久的名菜,翘脚牛肉拥有百年的历史,制作原料主要有牛肉、牛肝、牛耳,牛杂等等。再配上各个店家自制的的蘸水,色香味俱佳,入口顺滑可口,令人回味无穷。为什么会叫翘脚牛肉呢?是因为以前人吃饭就坐在门口的台阶上跷着二郎腿,久而久之便有了翘脚牛肉的说法
2、叶儿粑
乐山叶儿粑,首先从选料上就很考究,制作过程更是工艺精细,工序达到了六步以上,层层工序后,制作出来的叶儿耙具有色绿形美、细软爽口的特点,是极好的天然绿色食品。咸味,甜味,还有甜咸味道,多种口味,各有特色。
3、豆腐脑
出了名的乐山豆腐脑,豆腐脑可以说是乐山人经常吃的一种食物,现在大街小巷都有卖豆腐脑的。麻辣爽滑,备受大家欢迎。再说下题外话,喜欢豆制类的朋友,可以尝尝荤豆花,也是非常不错的一道美食。在乐山的西坝,也有当地出名的西坝豆腐,全豆腐宴席,这样的美食,是不是很诱人!
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