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蓬安县十大特产

10-21 09:30:57

蓬安县十大特产由四川特产网采编:四川 特产网提供南充蓬安县十大特产河舒豆腐,蓬安锦橙,川北醪糟,相如古镇麻花,吴馓子,三坝生姜,亚东卤鸭,唐氏米凉...

 

 

1、河舒豆腐

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引荐1

 

 

河舒豆腐

 

  河舒豆腐产于相如故里蓬安县河舒镇,其他之地虽也有打着“河舒豆腐”牌子的豆腐可吃,但却不断没有当地的豆腐吃起来正宗,地道和巴适。春赏铺天盖地烂漫桃花,夏观十里荷塘渔舟唱晚,秋游神奇俊秀燕山古寨,古风古韵的河舒小镇更因味道鲜美的豆腐而驰名巴蜀,一年四季近悦远来的游客络绎不绝,一到河舒,第一道靓丽的风景便是沿途巍然耸立路旁的巨幅广告牌了——“天府一绝,河舒豆腐”。河舒豆腐历史悠久。据当地老人回顾,相传清顺治年间就有了名望。镇上的豆腐酒家更是泛滥,光有名望的就多达二三十多家,单听豆腐酒家的店名便是一道独特的视觉盛宴:“张大胡子豆腐城”,“张小胡子豆腐庄”,“张文革豆腐店”,“桂花村豆腐庄”“河舒豆腐山庄”如此等等,不胜枚举。更有无名小店兼营豆腐交易的,只管如此,但仍旧食客泛滥,生意兴盛。去年桃花节,我和家人及亲友步入河舒的一个“桂花村豆腐庄”吃午饭,点菜时,

 

 

 

2、蓬安锦橙

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引荐2

 

 

蓬安锦橙

 

  该品系优质柑桔水果,由四川省柑桔选取种协作组于1972年在蓬安县选育而成,因其高桩、果大、核少、色艳、汁多、味浓、化渣、丰产、早熟、耐贮等次要经济性状波动,生态顺应性强,宜栽范围广,名列全国优异锦橙榜首,现已成为省内外数十个县市的主栽品种。锦橙100号果形美观(长椭圆形)、色泽鲜艳、酸甜过度、风味浓厚,果面橙红色,平均果重221.5245克,无核或少核,平均每果种籽在4粒以下,可溶性固形物在11%以上,维C和含糖量均高于普通甜橙。果实商品性好,极具市场竞争力。锦橙100号树冠圆头形,较披散,树冠矮小,适合密植丰产栽培。1982年获四川省政府严重科技成果四等奖;1985年获全国优质农产品金杯奖;1989年再获全国优质农产品金杯奖;1993年在泰国曼谷获优质农产品国际银奖产品,行销国内十多个省市。南充柑桔栽培历史悠久,南充市谓之果城也因柑桔的富裕质优而得

 

 

 

3、川北醪糟

 

 

引荐3

 

 

川北醪糟

 

   “一回生,二回熟,三回四回买酒谷!”故土川北的醪糟吃时不醉人,吃前人自醉!  古色古香的故土除了盛产美女微风流韵事以外,更以芳香醉人的醪糟而迷人不已。  味道鲜美,风味独特,工艺考究,制造精巧。普通型的,用陶罐盛装,盖子上蒙一张大红的亮油纸,红绸带绕一匝,牢牢捆紧,密封,极似电影《红高粱》里写有“酒”字大红的酒坛。也有用透明的玻璃瓶盛装的,那瓶就象憨态可掬的弥勒佛一般,雍容小器,里面盛装的醪糟,软软的,酥酥的,白花花的,漂漾着,明晰可见。礼品型的醪糟价钱较高,是用青花的陶瓷坛或许陶瓷缸盛装的,瓷坛上画着呈祥的龙凤或许花草,古色古香而又不失素朴慷慨,让人怀疑那极是景德镇名贵的瓷。打开坛罐,而其里又的确盛装的只是芳香的醪糟,舀一勺,苦涩、冷爽、解渴、提神、芬芳、酥软,满屋飘香。  醪糟最常见的吃法,是掺大批井水煮沸了,磕上一两个鸡蛋或捏上几个糯米汤圆放

 

 

 

4、相如古镇麻花

 

 

引荐4

 

 

相如古镇麻花

 

   金黄酥脆,疏松芳香,购者星散,供不应求,那现炸现卖的相如古镇麻花在蓬安下河街可谓一绝。 相如古镇的下河街有一户姓姚的人家,世代以炸麻花为业,当街门前的街沿上,摆上两根条凳,搭上一张又宽又长的案板,案旁摆一竹篾泥糊半人高的篾灶,灶上架一口两耳的铁锅,灶下零星堆满劈细的干柴。生火,洗锅,烧辣之后,便倒进大半锅菜油,让火贪婪地舔着锅底熬。 姓姚的师傅在案板前坐下,弯腰弓背慢条斯理地揉制面团,那面团其实头天夜里就已揉制完结,金黄光亮,疏松酥软,仿佛鸡蛋清一般嫩滑。其实平日里,就听姓姚的师傅闲来无事的时分聊过,那面团头天夜里就得揉好,里面要加“小苏打”和老面,“小苏打”起发酵的作用,老面仿佛是起筋道的作用,这样炸出的麻花吃起来既疏松酥脆,又不易散架,便于保存,卖良久都能够。 接着姚师傅便将大大的面团搓成一根长长的手段粗细的面条,一字排开长蛇一般平躺

 

 

 

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