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顺庆区天文标志产品

10-21 10:31:12

顺庆区天文标志产品由四川特产网采编:四川 特产网提供冬菜等南充顺庆区地标产品,顺庆区地理标志产品,南充顺庆区名片冬菜地标...

 

 

冬菜四川特产网

  四川省四小名腌菜之一。历史悠久,嘉庆年间即享有盛名。以箭杆菜嫩尖为为原料,采用传统工艺精制而成。因为消费、加工均在夏季,故名“冬菜”。产品为黑褐色,质脆嫩,光泽油润,咸淡过度,味美香浓,存之愈久品味愈高,陈年期为二年、三年、五年等品位。不只色佳味美,香气横溢,而且营养非常丰富,经检测富含氨基酸、乳酸、蛋白质、维生素和多种微量元素,有开胃健脾、增进食欲、增强者体机能之效用。

 

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