巴塘南区辣椒距今已有上百年的种植历史，根据史料记载南区辣椒是光绪三十二年赵尔丰在巴塘试办垦务时引进的，...

四川特产网提供自贡沿滩区十大特产自贡火边子牛肉,太源井晒醋,自贡鲜锅兔,牛肚火锅,水晶燕菜饼,盐都担担面,自贡...

广元凉面是四川省广元地区传统特色面食，在四川凉面中，最好吃最有名的要数广元凉面，这种凉面耐嚼、爽口，清...

汉源花椒油质量技术要求 一、原料 1.鲜花椒： (1)品种：贡椒。 (2)立地条件：产地范围内海拔1100米至1800m，水稻土、黄棕壤、冲积土、紫色土，有机质......

用生姜、葱、干辣椒、花椒，胡椒烹制，成菜后风味特浓，姜香悠长，微酸带辣，味极鲜美，令尝者齿颊留香。 原料...