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相传宋朝大文豪苏东坡第一夫人王弗的母亲做得一手好菜,特别每年腊月间制作的腊肉、香肠令苏东坡赞不绝口,苏东坡在中岩书院读书期间,每次回瑞草桥家中,总要带走许多岳母......
四川特产网提供安县魔芋,安洲包盐蛋,谷花糖,安县白果,四川魔芋豆腐,红酥,安州豆腐乳,安州米粉,安州油茶,蜀中枣皮...
芙蓉蛋就是我们通常所说的蒸鸡蛋,与其不同的是加入了猪肉丁,因其看上去犹如粉嫩盛开的芙蓉花蕊,故名为“芙蓉蛋”。制作芙蓉蛋,先将几枚鸡蛋打入容器内放盐,用少量冷水......
张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统鲜味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就得到成都工业协会优质产物银奖。因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛......
粉子醪糟,米食,特点:粉子软糯,汁甜味醇。烹制法:煮。粉子醪糟,也叫“粉子醪糟”、“醪糟小汤圆”、“掐...