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盘龙鳝鱼 盘龙鳝鱼资格的自贡菜。全部精选三五寸长的仔鳝鱼，不去骨。烧好上桌后条条小鳝鱼如潭间盘龙一般，煞是好看。 曾经有吃小鳅鱼不吐骨的传统，其实这个盘龙小鳝鱼......

内江，四川省地级市位于四川省东南部，沱江下游中段，东邻重庆，南界泸州，西接自贡，西北连眉山，北与资阳相邻；地形以丘陵为主，东南、西南面有低山环绕；属亚热带湿润季......