据说清朝后期太平天国的时候，在乐山大渡河过河的船上，有一个身材魁梧、相貌堂堂的人，好像是由大渡河上游下...

材料：肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮 调味料：油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉、鸡精、糖 【做法】 一、调...

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牛肉水饺 回民马春山制作，因他乳名叫神童子，所以大家又称“神童子水饺”。作法是将酥牛肉、葱、姜和冬菜剁细...

雅鱼，为雅安周公河一种重要食用鱼，学名齐口腹裂鱼，又名嘉鱼。古称丙穴鱼。有肉多、刺少、质嫩的特点，为川...