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曾醪糟(公义乡人)在袁汤圆对门设摊。曾是醪糟世家,在凤鸣、观音、公义等乡镇很有名气。每场一坛(四、五十斤),风雨无阻,卖完收摊。每场到位生火,烧二炉碳,炉上置一......
作为内江人,本日为各人讲讲内江资中的冬尖。 晒干,腌制,用倒罐装起来。到了来岁冬天,再打开,吃一点,取出一点。 这就是内江资中特产——腌菜!...
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原料:豆豉80克,姜40克,干葱40克,油炸金蒜茸20克,陈皮5克,葱40克,蒜子40克,紫苏叶3片....