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阿坝县特产引见

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和尚包子馅种类繁多、颇具特征。肉包子有牦牛肉馅,“素”包子有人参果馅、酥油糌粑馅、杂菌馅、蕨苔馅、元根馅、混合型包子:有猪肉蘑菇馅、猪肉木耳馅、猪肉白菜馅、猪肉菲菜馅。其次,包子的形态千姿百态,大放异彩。樱桃嘴包子是较常见的一种,这种形态的包子岂但容易制造,而且慷慨难看。尤其包子中心张着的圆圆小嘴,可能刺激用膳者敞开胃口美食一顿。在矮脚藏桌上尽管少不了什么手抓肉、油炸果、各种糕点和牛奶饮料等;但要说菜肴主角,则和“和尚”包子。这种包子大小和小笼包子差不多,特点是包子内有汤,包子皮为死面。因寺院里

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