酸辣豆花是营山有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。 制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨......

遂宁市隶属四川省， 别称斗城、遂州， 位于四川盆地中部腹心， 是成渝经济区的区域性中心城市， 四川省的现代产业基地， 以养心文化为特色的现代生态花园城市。  ......

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【原料】 鸡翅250克，猪板油75克，花生油50克，姜粒、蒜粒各15克，豆瓣30克，酱油、精盐各5克，味精2克，胡椒面1克...