连山回锅肉具有独到的特点："肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香"，是色、香、味俱全的可口佳肴。 "回锅肉"，是川菜中一道历史悠久的菜肴。......

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遂宁市，位于四川盆地中部，涪江中游，南距重庆146公里，西距成都147公里。古称遂州，别称斗城，著名的观音文化之乡，历来为川中政治、经济、文化中心，有川中重镇、......

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