用四川独头蒜一枚放入盅中，上放五六粒发过洗净之干贝，高汤炖四五小时，食时弃干贝而食蒜。因蒜多作配料，故...

牛羊杂碎面 牛羊杂碎面是民国时期才出现的。回民吃牛羊肉，最先是将宰了的牛、羊内脏和鸡或鱼用白水煮熟，然后...

绵亘千里的巴山，腹内有许多面积广阔的地下湖，地下湖中产的鱼，山里人称之为“阳鱼”。此种鱼由于生长在不见...

1、绵阳米粉 2、中坝酱油 3、江油肥肠 4、盐亭牛肝菌 5、盐亭羊肚菌 6、梓潼酥饼 7、梓潼片粉 8、平武核桃 9、平武天麻 10、北川花魔芋...

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