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宜宾的传统特色菜品甜黄菜,又名 “三不沾”,即不沾盘、不粘筷、不粘牙。据厨师介绍,这款菜仅用鸡蛋黄和白糖炒制而成,看似简单,实则颇考手艺和火候。炒制而成的甜黄菜......
山苍子果实清香,纯正,风味独特。山苍子,在四川境内其它地方鲜为少见,是长岭镇独有的特色产品。富含硒、锌...
杏仁豆腐【原料】甜杏仁260克,白糖3.26公斤,牛奶500克。洋粉60克,罐头水果30克,杏仁精少许。【制作过程】(1)用热...
原料配方:糯米面250克嫩艾苗250克白糖150克芝麻100克熟猪油75克碱面少许制作方法:1.将艾苗洗净放入锅中,加清水和碱面用旺火煮烂,捞出晾凉,搓成艾泥。......
北川羌红咂酒是四川省绵阳市北川县的特产。北川羌红咂酒秉承羌族传统酿酒古法,吸收现代酿酒技艺,经严格用料,古法酿造,长期储存,精心勾调而成。 据说,“羌红”即羌族......