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广元酸菜,是四川省广元市的著名特产,广元人将酸菜和泡酸菜进行了严格定义和区分,广元酸菜在制作工艺和泡酸...
干烧雅鱼是用四川雅安特产雅鱼和猪肉炸、烧制而成。为宫廷宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮,鱼肉紧密细...
相传宋朝大文豪苏东坡第一夫人王弗的母亲做得一手好菜,特别每年腊月间制作的腊肉、香肠令苏东坡赞不绝口,苏东坡在中岩书院读书期间,每次回瑞草桥家中,总要带走许多岳母......
金四方无花果是四川省内江市威远县的特产。金四方无花果由威远金四方果业公司生产,是中华传统保健果品,先后...
成都:泡椒墨鱼仔一个作者是这样写川味海鲜的:自从海鲜变节从了川菜以后,它仿佛焕发了它的第二春!铁例之一...