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四川省彭山县黄丰镇以柑桔产业为支柱产业,拥有柑桔1.25万亩,80万余株,年产柑桔总量达1700万公斤,品种(柑、橙...
叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点......
自贡毛牛肉俗称“牛肉粑儿”,明清以来均有制作,历来为民间所爱,可并瓜子糖果果碟,又可置酒菜菜盘-。 自贡毛牛肉 1990年,在首届四川省名特风味小吃评审会上获名......
泸州长江一带气候适宜,雨量充沛、适宜桂圆生长;泸州又是川南水陆枢纽,历来商贾云集,船到江阳风光美,海涛声伴万国商,正是江阳繁华的画卷。 优越的自然条件,悠久的人......
姜汁热窝鸡蛋 原料:鲜嫩母鸡上只(约1000克)。 姜10克、葱10克、素油50克、盐2克、酱油10克、豆粉15克、醋10克、辣椒油10克、鲜汤100克。 制法......