川式清汤丸子，汤菜，咸鲜味型。特点：汤清柔嫩，丸子浮于汤面，味鲜而有清香，吃时蘸酱油味道更鲜美。烹制法...

四川 特产网提供凉山苦荞麦,建昌鸭,凉山马铃薯,正路花椒,复兴樱桃,漫水湾黄金梨,冕宁火腿,冕宁啤酒大麦,冤宁火腿...

牦牛，世界屋脊青藏高原独有的原始畜种，每天喝的是千年积雪融化的矿泉水，吃的是具有保健功效的递补品（红景...

鸡包鱼翅 特点： 颜色鲜艳，形态美观，鱼翅浓香，鸡鲜酥烂。适于冬季食用。 原料： 水发鱼翅250克、仔母鸡一只约750克。 火腿25克、冬笋25克、猪肉100克......

峨边坨坨肉是四川省乐山市峨边县的特色美食。彝族群众喜食“坨坨肉”，将鲜肉切割成拳头大小，煮熟后盛入名为“挖伊”或“美时”的食筐内。筐内放置匕首，食肉者随意割取佐......