利州区特产引见

 

 

 

广元橄榄油

天文标志产品

　　四川广元是中国橄榄油钻研种植基地之一，通过多年来的钻研与推行，目前已经可能胜利播种高质量的橄榄果。种植油橄榄，广元有人造的劣势，气象适合、土壤肥沃呈碱性、钙质丰富，结出的橄榄果出油高，质量好。目前广元消费的橄榄油质量齐全可能和地中海橄榄油媲美。“广元橄榄油”天文标志证实商标获失利利注册。 我市自2000年起开端大力发展油橄榄产业，截至到目前，全市已有基地面积14.2万亩，自2007年起陆续开端试花挂果，境内现已建成4家油橄榄榨油企业，造成了以“白龙湖”、“剑门”、“紫爵大朝”等油

 

 

 

 

利州香菇

天文标志产品

　　利州香菇是四川省广元市利州区的特产。利州香菇柄短，菌盖圆整肥厚，卷边大，裂纹深，花纹天然，菌褶划一，开伞度≤7，灰白色。利州香菇获天文标志保护产品。 利州区充离开掘和使用该区特有的天文人文劣势资源，建设利州香菇劣势品牌，在真实保护知识产权同时，相干产业也在一直壮大。截至2012年，利州香菇规模300万段，产干香菇336吨，产值达2352万元。 依据《天文标志产品保护规定》，质检总局组织专家对利州香菇天文标志产品保护请求中止审查。经审查合格，赞同利州香菇为天文标志保护产品，自即日起实施保护。 四

 

 

 

 

利州红栗四川特产网

　　利州把“利州红栗”产业发展作为山区林业综合开发重点名目。在与四川省林科院合作根底上，成立了广元市利州红栗协会。协会依附省林科院，聘请专家任技术总监，重点处理科研、技术难题，并举行技术讲座，先后聘请省林业厅、省林科院等指导和科技人才到协会中止讲课指点，中止了屡次利州红栗嫁接、种植技术替换。同时展开了国内科普教训替换流动，提高了利州红栗产业的知名度。截至目前，在利州区辖区内8个乡（镇）成立协会分会 8个，树立了3.2万亩利州红栗示范基地，其中利州红栗劣种采穗圃2000亩，每年可提供优秀利州红栗品种接

 

 

 

 

利州贡米

　　利州贡米据考据，早在周代古巴子国期间，利州区就已经种植水稻，并且大米已成为利州先民的次要食物之一。此后，本地的稻谷品种通过了漫长的天然繁育和无数的筛选，终于有一个质量特优，产量较高，抗性较好的长粒，籼型、常规稻谷品种被选定，并在利州区的中低山区失去大面积种植。清代末年，这种稻谷已经成为该地种植的次要稻谷品种。“利州贡米”就是以这种稻谷加工而成，米粒修长、划一饱满、晶莹润泽、饭粒爽口、柔韧软滑、米色及粥色微绿。第二次国内革命和平常期，川陕苏区是全国第二大苏区。以徐向前、李先念、许世友等老一辈革命家

 

 

 

 

广元白花石刻

　　白花石刻是中国四大石刻之一，是传播于四川省广元市的传统官方艺术，有着悠久的历史，相传从隋、唐开端，石刻艺人们就使用当地一种细密柔润、赤白相间的白花石(在猪肝色和墨绿色的石块中，呈现出白色、灰白色和淡绿色石层)，因材施艺，雕刻成各种石屏、砚台、笔筒、花钵、花瓶、烟缸、果盒等日用器皿，具备独特的艺术风格。《广元县志》记叙了白花石刻的历史状况，县志中引见道，白花石刻始于清咸歉年间，官方艺人采县北太平乡一带白花石，刻制石砚出售。光绪末年，巴中魏喜先、魏礼先来广随叔学艺，后在县城北街开设“老铁笔斋”，因料

 

 

 

 

广元酸菜

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　　广元酸菜，是四川省广元市的著名特产，广元人将酸菜和泡酸菜中止了严峻定义和区分，广元酸菜在制造工艺和泡酸菜上有很大差别，成品具备鲜咸酸香的特点和开胃、助消化之效用。如今国内的酸菜种类很多，但是却少有人知的是属于广元酸菜；在广元当地，将酸菜和泡酸菜是严峻定义和区分的；在广元最早出现的是酸菜，至于泡酸菜则是从外地引进的。广元酸菜在制造工艺和泡酸菜上有很大差别，广元酸菜是取油菜作为原料，当然还有别的菜系也能够，将选取的油菜叶用刀切成一段段的，再用清水冲洗，然后放入锅中用水抄一下，大概五成熟，过滤掉多余的

 

 

 

 

利州大葱

　　利州大葱是利州区特征农产品，有多年种植历史。利州区生天文气象环境优秀，所产大葱植株高大，一群体长势好，划一度高、抗病、抗寒、抗倒状，抗逆性强，顺应性广，高产地块亩产10000公斤左右。利州大葱通过多年发展，先后培养了10余种优劣品种，消费中履行全过程无污染控制，严峻按标准化组织运作，所产利州大葱单株较重，葱叶葱绿鲜艳，葱白清白而长，葱白局部最长可达到70cm，大葱营养丰富，风味独特，用途宽泛。目前全区已种植利州大葱2万余亩，年产大葱10万吨，产值超亿元，间接从业人员达2000余人，并带动了大葱营

 

 

 

 

广元冷面

　　广元冷面是四川省广元地区传统特征面食，在四川冷面中，最好吃最有名的要数广元冷面，这种冷面耐嚼、爽口，清冷恼人，川味十足。广元冷面通过千百年的传承、演化和发展，已经成为深受大众喜欢的官方小吃，其色泽之迷人的、香气之热烈、口感之柔美，可谓三绝！广元冷面的畅行凭仗于她的地道之味。它既饱口福又很养人，它畅行的缘由起源于它原汁原味的外乡特征，用广元之水、广元之稻谷、广元之烈火，三者合力而作，通过精心简洁的手工制作，成就了普通膳食的绝美之香。一朝一夕，厨师们便二心一意地打造出了无可复制的官方品牌！它得天独厚

 

 

 

 

广元脆红李

　　约束初期，广元村民汪洁在利州区-镇山上挖回几颗家养李子树苗，栽种后，所后果品色香味俱佳，惹起了农业部的注重，经过对该家养实生苗选育，培养成了独具特征的广元脆红李品种。广元脆红李树势中庸，树冠天然开心形。果实正圆形或近圆球形，果个较小，平均单果重15～25克，最大单果重40克。果皮紫红色，果肉黄色或偶带片状红色。缝合线正，缝沟浅，果点黄色，较密，大小均匀。果粉厚，灰白色，肉质脆，味甜，可溶性固形物12.7～13.27%，可溶性总糖10%，总酸0.56%，维C2.6毫克/100克，核小离核，可食率9

 

 

 

 

利州杜仲

　　利州杜仲是利州区特产，人工栽培杜仲历史悠久。利州区杜仲资源丰富、质量优秀，所产杜仲皮和叶里有药用价值极高，1998年被国家林业局命名为全国名特优经济林杜仲之乡。近年来，利州区因地制宜，放大特征产业，以瓶颈为导向锐意改革，踊跃摸索利州杜仲产业新机制有效助推卸贫攻坚，经过出台优惠政策，踊跃疏导外资、企业投资，群众自筹资参与利州杜仲产业发展，利州区所开发的系列杜仲产品滞销国内市场。据统计，利州区现有杜仲已超过1000万株，成片成林超过500万株。依据单株生物量测算，全区杜仲干皮产量已达15000吨，枝

 

 

 

 

广元核桃酥饼

　　广元核桃酥饼，又称核桃饼，面食，特点：色淡黄，坚实苦涩，饼圆形佳。烹制法：烤。此品是四川省广元市的传统小吃之一。广元核桃以其个大，皮薄，籽粒饱满，色泽深浅过度，香味浓烈可口，容易取仁，出仁率高而闻名，核桃饼选用下等核桃仁，再加过量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。特点：“核桃饼”松脆酥香、色泽金黄、非常可口。24z 广元核桃酥的做法：24z 1、面粉、化猪油、鸡蛋、白糖、小苏打制成桃酥皮。24z 2、核桃仁去皮切细粒。24z

 

 

 

 

利州辣椒

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　　利州辣椒是四川广元利州区的特产。广元市利州区辣椒年总产值超过1亿元，辣椒种植农户亩均增收350元以上，辣椒成为利州区种植业的重要支柱产业之一。利州区于2013年经过省绿色食品发展中心(受农业部委托)验播种全国绿色食品原料(辣椒)标准化消费基地。目前，该区共建成绿色食品原料(辣椒)标准化消费基地30049.44亩，触及8个乡镇街道57村10613户农户;引进辣椒加工龙头企业2家，培养辣椒消费专业合作社7个，入社农户达0.8万户;全区年产青红鲜辣椒6万吨，产值逾亿元。利州青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含

 

 

 

 

四川大足冬尖

　　大足冬尖距今已有100多年的消费历史。据《大足县志》记录，清朝末年，大足县“裕盛通”酱园出产的冬尖，因为质量优秀，名扬于世。 特点：成品冬尖色泽油褐，质地鲜嫩，香味浓烈，质脆回甜，营养丰富，冬尖既是烹饪调味佳品，又有开胃、添加食饮的作用。

 

 

 

 

广元杜仲

　　广元杜仲,广元中央特产。具备量多、皮细、肉厚、表面纹细、内棕黑色、丝稠密、拉之长韧等特点。( 广元)

 

 

 

 

椒盐酥锅魁

　　椒盐酥锅魁，面食，特点：色泽金黄，皮香酥脆，味美可口。烹制程序：烙、烤。同一方法，去盐和花椒不用，另用红糖制馅，则成另一种风味的“酥糖锅魁”。用菜油、面粉揉匀成酥。四成烫面、六成子面揉匀发酵成子发面，参加盐、苏打揉匀。 按三成酥面、七成发面的比例，以发面包酥面按成圆形，一横一顺擀成方形，叠两层再重复擀到卷成圆筒，交头封好按扁，粘芝麻擀圆形，入鏊子烙成黄白色，放炉内烘烤至熟即成。 操作要领：面剂要均匀，锅魁半成品要厚薄统一；入炉烘烤，留意翻面，防止烤焦；包酥均匀，擀酥不烂。

 

 

 

 

利州杜仲山鸡

　　利州杜仲山鸡是四川省广元市利州区的特产。利州杜仲山鸡具备食用平安、营养美味、药理滋补、生态环保的特性。利州杜仲山鸡获国家天文标志证实商标。 1镇的1、张公、雷家、冯家等村现有1800余亩成片的杜仲林，林下放养野鸡大有可为。目前，该镇以山鸡企业带动该镇农民发展特征杜仲山鸡养殖，并做大做强其产业链，创办了农家乐，发展特征农村游览。杜仲山鸡从雏鸡开端喂食营养成分完全的杜仲叶，配以玉米，稻谷，青草等为食料，散养在山间林地中，任其食虫蚁，饮山泉，是纯绿色无污染、营养丰富的美味肉食。具备舒经活血，补肝肾，强

 

 

 

 

 

利州蜂蜜

　　利州农民养蜂历史悠久，早在元初期间，就有农户用黏土、树枝、竹条或圆木制造饲养蜜蜂的容器，将这些容器悬挂在树上、屋檐或放在地上，引诱分蜂群进入，在自家屋檐下零星天然小量饲养。利州区因处在植被良好，森林笼罩广，山上植物种类多，有天下“避暑胜地”之称的皇泽寺、千佛崖、天曌山、白龙湖、凤凰山等风景名胜之中，所产蜂蜜质量最佳远近出名，利州蜂蜜因此而得名，利州蜂蜜虽有名望，但零星饲养不成规模。约束后，在历届利州区委、区政府的注重下，利州蜂蜜失去了迅猛发展。1960年代初期，利州区养利州蜂蜜4000多群，年产

 

 

 

 

 

利州灵芝

　　利州自古盛产灵芝.利州地处位于川陕甘三省交汇处，生物资源极为丰富。历史上利州就产灵芝。境内家养灵芝散布较广，海拔500米以上的中平地地带，在清朗湿润的阔叶林里，枯树腐枝和伐桩周围都可见家养灵芝生长，药农始终把家养灵芝的采集作为挖采中药材的一个重要品种。　利州灵芝人工栽培始于上个世纪九十年代。1990年2月，县科委农科所引进灵芝栽培技术，并在利州区白朝乡、荣山镇展开灵芝栽培实验，两地共有41户退出，种植灵芝12亩，灵芝冬季出菇，长势良好，产品全副售出，小范围实验获失利利。1992年5月，外地公司与

 

 

 

 

 

利州贡梨

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　　利州贡梨　　利州贡梨的种植有着悠久的历史，大约在1000多年前就开端种植了。利州贡梨之所以质量优秀，与当地特有的天文环境关系密切。利州地处川、陕、甘交汇处，其所处的特殊环境是利州贡梨的现实产区。全区境内年均无霜期263天，平均气温17℃,利州属亚寒带潮湿季风气象，雨量集中在5—10月份，利州贡梨通常在4月上中旬开花，这样就保证了其坐果率；另外，利州年平均日照时数1342小时，一年中以4—9月份日照数最多，这就有效地保障了利州贡梨含糖量；祁县土壤属褐土和沙壤土类型，其县内干湿时节交替分明，无机质含

 

 

 

 

 

利州天曌山羊

　　利州天曌山羊业发展与陕南一带同步，但养羊业长期不为人们所注重，可以是因为狩猎业蔓延的制约之故，喜爱猎食野猪、野羊、野兔等等，而放松利州天曌山羊的饲养。据民国十一年所修《广元县志》记录：“……羊只需山羊（俗称火羊）一种，饲养者亦少，山泽民居间有从事牲畜利州天曌山羊到百余头者，然不易夫……”。所以在清末的宣统二年（公元1910年）四川省劝业道编《四川省第四次劝业统计二》家务第二十六表家畜（四川省家畜分县统计表）载：利州天曌山羊共830只。1942年达到15000只，1944年达到26000只，这与利