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乐山人称“卤鸭子”,是四川乐山地域的闻名美食,相沿的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。 为了......
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菠汁蒸饺,蒸点,特点:形似豆荚,浅绿色,馅嫩鲜爽口。烹制法:蒸。特粉、菠菜汁等制成饺皮。猪瘦肉、荸荠分...
巴塘松茸是四川省甘孜州巴塘县的特产。巴塘的主要创汇产品是松茸,年产达200多吨,主要销往日本。松茸别名松蕈...