乐山有三怪，美女和鳄鱼在......不对，说起乐山，那绝对是吃货的天堂，所谓食在四川，味在乐山。外地的朋友喜欢
成都的美食，可成都的朋友喜欢乐山的味道。这真的是一点都不夸张，乐山，一个你来了会多长几斤肉的城市。乐山美食无论是从口感还是品种来说，都是美食当中的佼佼者。乐山众多的美食或许你不能全品出其中味道，但如果不吃以下这几种，可就算白来了乐山！
1、翘脚牛肉
作为乐山市的一道历史悠久的名菜，翘脚牛肉拥有百年的历史，制作原料主要有牛肉、牛肝、牛耳，牛杂等等。再配上各个店家自制的的蘸水，色香味俱佳，入口顺滑可口，令人回味无穷。为什么会叫翘脚牛肉呢？是因为以前人吃饭就坐在门口的台阶上跷着二郎腿，久而久之便有了翘脚牛肉的说法
2、叶儿粑
乐山叶儿粑，首先从选料上就很考究，制作过程更是工艺精细，工序达到了六步以上，层层工序后，制作出来的叶儿耙具有色绿形美、细软爽口的特点，是极好的天然绿色食品。咸味，甜味，还有甜咸味道，多种口味，各有特色。
3、豆腐脑
出了名的乐山豆腐脑，豆腐脑可以说是乐山人经常吃的一种食物，现在大街小巷都有卖豆腐脑的。麻辣爽滑，备受大家欢迎。再说下题外话，喜欢豆制类的朋友，可以尝尝荤豆花，也是非常不错的一道美食。在乐山的西坝，也有当地出名的西坝豆腐，全豆腐宴席，这样的美食，是不是很诱人!
