大通热凉粉，是四川省南充市嘉陵区大通镇的特色小吃。大通热凉粉的主要原料是豌豆粉，调料有盐、味精、辣椒油、香葱、碎花生米等。吃起来口感柔爽，味道清香，是当地人待客......

旺苍手工挂面以嘉川清水面为代表。从和面开始，制作手工挂面先后需经过开条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上...

南部烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。烧麦因其皮薄，熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅而得名。烧麦选用精致面粉而作，肉馅调料讲究，形......

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