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有人说:吃着香肠和腊肉,就会有一种过年的感觉。确实云云,香肠、腊肉,不光味美适口易存放,而且食用方便老小皆宜,是老百姓过年必不可少的食品之一。...

腊肉火锅乃西充饮食文化之一朵奇葩。为西充美味佳肴之一绝。清同治元年(公元1862年),西充训导刘洪典作《竹枝词》“喜逢嘉客火锅烧,也喜鸡豚味最饶”,赞美西充火锅......