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哈喽，又晤面了，本日小编给各人带来的乐山特色美食钵钵鸡，这家店在张公桥那里，详细叫什么名字小编也忘记了，只记得其时看那里的人许多，小编就冲了进去，然后，英气一挥......

鳝鱼去骨和头尾，洗净血污，用刀宰成小段，再以旺火热油煸干水分，佐以干辣椒、花椒、胡椒、郫县豆瓣煸炒后再...