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广元这里有很多土特产,比如说核桃,你可能会说:我们这儿也有核桃,不稀奇。但是,我们这个地方的核桃皮薄肉厚,吃起来特别醇厚,味道与其它地方真还有一点区别,这主要是......
臼捣仔鸡凉辣汤将宰割好的仔鸡放进火塘烧熟,洗净后剔出骨头(或连骨)放入石臼舂捣,直至舂烂捣融。个别地方用刀...
四川省乐山沙弯地区的高岭石铁钛氧化物杂含量较高,贮量丰富(700万吨)。以它为主要原料研制成功的奶黄瓷...
仁寿全羊席共分汤菜、凉菜、蒸菜、炒菜、烧菜五大类,上百道菜品。 汤类是最具有仁寿特色的一道菜,其有别于简阳、成都、华阳、威远做法,其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长,......
连山回锅肉具有独到的特点:"肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香",是色、香、味俱全的可口佳肴。 "回锅肉",是川菜中一道历史悠久的菜肴。......