用生姜、葱、干辣椒、花椒，胡椒烹制，成菜后风味特浓，姜香悠长，微酸带辣，味极鲜美，令尝者齿颊留香。 原料...

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川味酱爆肉，热菜，咸鲜味型。特点：干香，回味微甜，油而不腻。烹制法：爆炒。此菜成菜香带酱味，呈深酱色，...