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乐山人称“卤鸭子”,是四川乐山地域的闻名美食,相沿的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。 为了......
凤凰萝卜 原材料: 鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。 调味料: 花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。 制作过程: 1、鸡肉......
万源马铃薯“大清早,戴草帽、扛锄头、背背篓上山。到了地里用锄头从上轻轻一钩,一个个比鹅蛋还大、圆润饱满...
泸州地区种植的糯红高粱(当地人称之“红粮”),这种糯红高粱淀粉含量为62.8%,其支链淀粉比额超过90%,富含的单...