泸州地区种植的糯红高粱（当地人称之“红粮”），这种糯红高粱淀粉含量为62.8%，其支链淀粉比额超过90%，富含的单...

通江板桥麻花，是四川省巴中市通江县的著名特色小吃，该品以蜜透滋润为最大特色，糖重油大，给人以浓郁的芳甜...

王家贡米是四川广元昭化区的特产。 在上世纪六、七十年代，王家镇是广元粮仓之一，彼时，王家大米已经名声大噪。 “橘生淮南则为橘，生淮北则为枳”，王家大米之所以因其......

竹笋，是竹类的嫩茎和嫩芽。竹笋具有低糖、低脂肪、多纤维的特点。唐代名医孙思邀在《千金要方》中记载：“竹笋味甘，微寒，无毒，立消渴，利火道，益气力，久可食。”正因......

在吃货的眼睛里 四川舆图是用美食来举行分别的… 本日小编带你看看咱大四川的美食舆图~ 宜宾---李庄白肉 民间传播李庄白肉因周武王起兵伐纣，叛逆各路人马......