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连山回锅肉具有独到的特点："肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香"，是色、香、味俱全的可口佳肴。 "回锅肉"，是川菜中一道历史悠久的菜肴。......

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南充又称果城、绸都，四川省地级市，四川第二人口大市。省域经济副中心城市、成渝经济圈中心城市之一、 一带一路战略重要节点城市、川东北区域中心城市、中国优秀旅游城市......