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青椒茄泥

2020-10-16 09:16:40

纳溪区特产 青椒茄泥 青椒茄泥介绍
青椒茄泥由四川特产网采编:青椒茄泥用料:茄子3个、青椒1个、开阳末2小匙、榨菜末1小匙、盐1小匙、味精半匙、葱花酌量、油3匙、鸡油酌量.制...

青椒茄泥

青椒茄泥

 

  青椒茄泥

  用料:

  茄子3个、青椒1个、开阳末2小匙、榨菜末1小匙、盐1小匙、味精半匙、葱花酌量、油3匙、鸡油酌量.

  制造方法法:

  茄子斜切成小片;青椒切成碎丁;茄片入在大碗中,蒸烂,取出待冷后滤去水份;炒锅中加油,并烧热,先炒香开阳末、榨菜末,茄泥入锅加盐、味精同炒,待滚起加葱花、青椒丁翻炒,上桌前淋加鸡油。

  特点:

  滑润爽口,清鲜味美,是佐餐下饭的一道好菜。

  

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