臼捣仔鸡凉辣汤将宰割好的仔鸡放进火塘烧熟，洗净后剔出骨头(或连骨)放入石臼舂捣，直至舂烂捣融。个别地方用刀...

四川美食至心非常多~但是也很难真正被带走。。。 包罗我刚过来那几年，每次回家总是大包小包带上一大行李箱！然而带归去的东西实在受接待水平并不高。。。 ......

泸州罗沙贡米，是四川省泸州市龙马潭区的著名特产，该品米粒细长，米粒洁白如凝脂，滋润可口软硬适度，香味浓...

说到钵钵鸡你一定会认为是单纯的一种鸡的做法，这里我要纠正你“并不是！”它不单单是一道菜，钵钵鸡在四川更是被发扬出不同的做法，比如说从先前就是器具钵钵里面制作鸡肉......

金堂黑山羊是通过60余年的群选群育而形成的具有良好生产性能和相当规模的黑山羊群体。四川省优良地方肉用山羊品...