相传清代四川学政何绍基游瓦屋山后宿县衙，随从风寒感冒，闷油厌食，精神萎顿。学政焦虑，遂使县厨做开胃菜一...

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腊味蒸滑鸡 腊味蒸滑鸡原料：腊肠1条，腊肉1/3块，干肠1条，土鸡1/4只，香菇数朵。 制法： 1、腊肠、腊肉及干肠切片后，过滚水略烫过备用。 2、鸡肉斩件备用......

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酸菜面块是藏族传统晚餐。其主要原料是酸菜，其次加本地熏干的腊肉或新鲜牦牛肉，再加进土豆，面块和盐、葱等煮熟，香喷喷的酸菜面块便做出来了。到藏胞家做客，主人一般都......