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提及雅鱼,我就想起了当年在成都饭店学徒时的景象,师傅给我提及的雅鱼汗青。我的师傅是一个四十多岁的人,做了一辈子厨房,年轻时间从南到北的都去过。如今体力不可了,就......
四川凉粉 四川的凉粉一般分为三种:用豌豆做的叫白凉粉,用大米做的叫米凉粉,还有一种用绿豆做的则叫“片粉”。四川名小吃中的“川北凉粉”即是用白凉粉制作的,“洞子口......
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