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成都这100种小吃,有你忘不了的味道

10-20 17:51:16

成都这100种小吃,有你忘不了的味道由四川特产网采编:不知道多少人用胃记着了成都这座美食之都各个地方小吃汇聚在这里散发着他们独特的魅力日日夜夜勾引着成都人美食可不是白吃的根据身边吃货些的安利触摸哥...

 

不知道多少人用胃记着了

成都这座美食之都

各个地方小吃汇聚在这里

散发着他们独特的魅力

 

 

日日夜夜勾引着成都人

美食可不是白吃的

根据身边吃货些的安利

触摸哥特殊定制了一份

《100种成都特色小吃攻略》

没有吃过的朋侪赶快去!


 

1蛋烘糕

 

 

成都许多街道边都有蛋烘糕的摊子,炉子上的一摊面糊便能卷起无数种搭配,能代表成都街边的隧道小吃就数蛋烘糕了

 

保举店肆:贺记蛋烘糕

 

 

2糖油果子

 

 

看糖油果子制作的过程非常的惬意,糯米团子在高温下膨胀再裹上红糖和芝麻,还没有开始吃,视觉上就已经很满意了!

 

3锅盔

 

 

制作上先炸后烤,内馅儿有猪肉和牛肉,酥皮层层叠叠,又香又麻

保举店肆:王记特色锅盔、周记军屯锅盔

 

4蒸蒸糕

 

 

制作方法和质料都很简朴的一种小吃,香甜精致、价廉物美

保举店肆:陆记蒸蒸糕

 

5冰粉

 

 

成都民气中夏日甜品的C位,非各种冰粉莫属。

保举店肆:禅泉冰粉、眷蜀冰社·手工冰粉

 

6臭豆腐

 

 

建立路小吃街的名声,大概有一半都是被臭豆腐承包的,无论是工作日照旧苏息日,谁人香味总是能吸引长长的队伍。

保举店肆:建立路小吃街

 

7糍粑

 

 

暖锅前菜里,红糖糍粑占据紧张的职位,其他菜可以少点一点,但是红糖糍粑肯定要吃!

 

8冰醉豆花

 

by 犀照su

甜豆花、咸豆花,都不如醪糟豆花。

保举店肆:西月城潭豆花


 

9馓子豆花

 

by 董家小花碎碎念

前面醪糟豆花的CP,触摸哥以为,一碗良好的馓子豆花,是可以当饭吃的

 

10甜不辣

 

 

甜不辣就是成都美食江湖内里的“扫地僧,虽不起眼,也很难找,即便是如许,照旧许多人乐意去各个角落找到它。

保举店肆:黄嬢甜不辣、怪老头甜不辣


 

11锅巴土豆

 

 

对于爱吃土豆的成都人来说,在建立路买土豆排76分钟,也是值得的。

 

保举店肆:建立路小吃街

 

12狼牙土豆

 

 

狼牙土豆摊摊,应该是校门口小吃街的标配。

 

13牛肉咔饼

 

 

粉蒸肉+饼,简直是神仙搭配!

保举店肆:牛一饼

 

14豆腐咔咔

 

by 舒舒果

正宗的豆腐咔咔,肯定是选用三角豆腐,而且必须要放醋!

保举店肆:袁小生乐山钵钵鸡

 

15烤猪蹄

 

by XMolly

找一个不靠谱的大猪蹄子,不如来一个撒上孜然的烤猪蹄子。

保举店肆:金膀题名·烤猪蹄(建立巷)

 

16烤五花肉

 

 

压力大的时间,特殊得当来一串油爆爆的烤五花肉。

保举店肆:建立巷、犀浦夜市


 

17烤肠

 

 

无论小吃零食再怎么多,也撼动不了烤肠在吃货心中的职位。

保举店肆:银石广场负二楼

 

18烤脑花

 

 

对于脑花这种食品,不少人一开始拼了命拒绝,在尝过一份锡纸烤脑花后,只能说真香!

 

保举店肆:高姐锡纸烤脑花


 

 

19黄凉粉

 

by 菜

黄凉粉内里添加了豌豆粉,比起白凉粉,在口感上更加丰富,同样的调料,能吃出差别的风味~

 

20白凉粉

 

by 菜

成都传统小吃。洛带的伤心凉粉是凉粉界的佼佼者,大到餐馆、下至摊贩,好吃的凉粉,无处不在。

保举店肆:洞子口张老二凉粉

 

21锅盔夹凉粉

 

 

南充名小吃,一份小吃能领会到吃两种美食的快乐~性价比超高哦!

保举店肆:方酥锅盔夹凉粉

 

22红糖锅盔

 

by 青虹之间

冬天来一个刚出炉的红糖锅盔,咬上一口,感受红糖在嘴里化开的感觉,着实是太优美了

 

23叶儿粑

 

 

春天成都各个古镇必打卡的本土小吃,蒸熟的糯米里有春天的味道。

 

24梓潼片粉

 

 

良好的片粉晶莹剔透,香嫩爽滑,而且要手工扯制的,才是真的隧道!

保举店肆:巨细喜吃匠心集

 

25麻辣兔头

 

 

为什么要吃兔兔?由于兔兔五香麻辣都好吃!成都人放工放学不啃个兔脑袋简直都提不起神!

保举店肆:冒椒火辣、双流老妈兔头


 

26手撕烤兔

 

by 大脚板爱吃胡萝卜

兔兔满身都是宝,兔脑袋啃完,其他部门更好吃!

保举店肆:王婆手撕烤兔、嗨岛兔·手撕烤兔


 

27泡椒鸡爪

 

 

下酒席里,绝对少不了泡椒凤爪的麻辣鲜香,越辣越想吃!

 

保举店肆:草帽提撸串串

 

 

28天味小香肠

 

 

烧烤必点,油爆爆的小香肠就是不少民气中隧道川南的滋味。

 

保举店肆:李不管把把烧

 

 

29猪脚面

 

by 吃吧小橙子

在春熙路,不停都是卖15元一份,卤得又糯又耙的猪脚平铺在面条上,无论是当做充饥的正餐照旧小吃,都让人大喊满意!

 

保举店肆:陆老爹猪脚面


 

 

30脑花面

 

by 相惜宝物

面临脑花面,第一眼以为奇葩,第二口爱不释手,豆腐质感的脑花+面条,就两个字:缱绻

保举店肆:太古里脑花面

 

31烤生蚝

 

by 512699359

丹麦人民吃不完的生蚝交到成都人手里,能给你吃出无数个格式!

 

保举店肆:王小蚝

 

 

32麻辣小龙虾

 

by 猫妖苏陌陌

冬天即将脱离,也就意味着,成都的小龙虾季立刻就要到了,喝啤酒吃虾冲壳子的日子,也要来了!

保举店肆:虾庭院坝小龙虾、霸王虾、友记功夫香


 

33暖锅粉

 

 

红薯粉制成的粉条,在红油里产生了另一种化学反应,再来一碗八宝粥,就是一餐再好不外的搭配

 

保举店肆:烟袋巷成都味道暖锅粉

 

 

34酥肉

 

 

暖锅前菜里,有了红糖糍粑,那怎么少得了酥肉,正宗的酥肉肯定是裹着淀粉炸的,外皮酥脆,猪肉鲜香

保举店肆:童婆婆酥肉

 

35凉糕

 

 

炎天的每一顿正餐都可以点一个凉糕作为配餐,凉丝丝一口可以压住炎天全部的燥热

 

36凉虾

 

 

每家暖锅店门口总有这么一辆小推车,叫卖凉糕凉虾,等位的时间来一杯,心情都没有那么暴躁了。

 

37冻粑

 

 

丹棱独有的特产,放眼整个眉山,能让人印象深刻的美食,那非既能当主食也能当小吃的冻粑莫属了。

 

38甜水面

 

 

非常具有成都特色的面,分身了鲜香麻辣甜多种口胃,入口会以为微甜,末了会辣上那么一下,香味会在嘴里停顿好久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎,感觉相称好。

 

39钵钵鸡

 

 

来自乐山的美食,已经在成都深深扎下了根,炎天除了各个暖锅店火爆,也只有钵钵鸡摊子人满为患了。

保举店肆:叶婆婆钵钵鸡、钵问·钵钵鸡

 

40担担面

 

 

成都担担面重要得名于挑担叫卖的传统。担担面的魂魄在于臊子,肉沫炒得又干又香,加上花生米,差别于汤面,担担面自有它的特色在此中。

 

41凉面

 

 

作为“凉食”系列的扛把子,凉面在炎天也必不可少,调料是凉面的魂魄,简朴的几勺酱油醋,就能勾勒出成都的炎天风味。

保举店肆:小花样担担甜水面

 

 

42红油水饺

 

by 小城故事

成都的水饺不似北方水饺那么豪迈,在分量和调味上都更加精致,也不是纯粹的辣味,更有微微回甜,触摸哥一次要叫两份才够!

 

保举店肆:钟水饺、老成都红油水饺、春阳水饺

 

 

43冷沾沾

 

 

来自绵阳的小吃近几年敏捷霸占春熙路银石广场负二楼,任意哪一家都人头攒动。

保举店肆:共享冷沾沾

 

44炸排骨

 

by 宇宙专业榨汁机

排骨在成都除了可以炖,可以炒,还可以炸过以后裹上海椒面细细啃,带着干海椒和花生味道的排骨真的啃起来爱不释手

保举店肆:傅记排骨


 

45鸭脑袋

 

 

成都人对头的喜好还表现在鸭脑袋上,无论是五香照旧麻辣,都是夜宵必不可少的一道好菜

 

保举店肆:廖记棒棒鸡、嘎嘎鸭脑袋


 

 

46肥肠粉

 

 

在双流,一碗过细爽滑的肥肠粉加上一个牛肉锅盔,就是早餐的黄金搭档,清早来一碗,引发你一整天的活力

 

保举店肆:白家肥肠粉、甘记肥肠粉

 

 

47烤鸭肠

 

 

建立路卖烤鸭肠的摊子总是排着长长的队伍,烤得脆脆的鸭肠加上海椒面,简直是很让人欲罢不能

保举店肆:建立路小吃街

 

48卷凉粉

 

 

来自西昌的凉粉,带有了云南地域的风味,卷成一个个小卷的米皮,裹着汤汁酱料,特殊的好吃!

 

保举店肆:呼哈卷凉粉

 

 

49甜皮鸭

 

 

乐山风味的卤鸭子,肥厚的鸭皮被烤得很干,带着独特的甜香,一点也不腻人

 

50烤地瓜

 

 

冬天烤地瓜在成都有着举足轻重的职位,湿冷的成都冬天冷气逼人,非常得当捧着一个刚出炉的红薯走在路上逐步啃。

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