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四川,简称川或蜀,其省会位于素有天府之国美誉的成都。四川物阜民丰,美食数不胜数,不仅自然景观让人迷醉,其最让人流连忘返,回味无穷的便是这一地方的种种特...
黄花,又名金针菜,是观赏、食用和医用为一身的闻名三栖花草。色泽光显,香气浓厚,肉质肥硕,条干粗长,品格一流,渠县黄花更以七根蕊,6-8片花瓣著名,因此被称...
川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口胃清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别开生面的烹调方法和浓厚的地方风味,领悟了东南西北各方的特点,博采众家之...
1.猪油泡粑,四川遂宁特色小吃,清甜适口、光滑软嫩。 2.芥菜春卷是一种极富遂宁特色的名小吃,口胃独特,芥茉味刺鼻,香浓无比,吃法与常差别,不消长流,但却...
古蔺地方美食——麻辣鸡又上四川广播电视台啦!作为资深吃货的小微真是喜极而泣!日前,四川广播电视台七套《食话实说》栏目组来到咱们古蔺,专题拍摄古蔺特色小吃——古蔺麻辣鸡。节目已经于10月6日在四川广播电视台七套《闻香知美味》中播出。
此次,四川广播电视台七套《食话实话》选择将泸州市非物质文化示范店——古蔺姬三三麻辣鸡作为古蔺地道麻辣鸡的代表作为拍摄对象,对古蔺麻辣鸡的制作技艺、原料选择、秘制卤水等进行专题拍摄,将古蔺麻辣鸡介绍给更多食客。
(四川卫视7套播出时间:2015年10月6日 网页上载时间:2015年10月9日)
小微了解到,近年来,古蔺麻辣鸡作为地道的古蔺小吃,已经多次登录中央、省、市媒体,特别是央视《舌尖上的中国》对古蔺麻辣鸡做了报道后,麻辣鸡更是名气大造,深得消费者喜欢。目前,古蔺麻辣鸡传统制作技艺,已经是泸州市非物质文化遗产。吃麻辣鸡,不仅是吃点鸡肉这么简单,更是体现咱们古蔺人简单、直爽、厚道的品质,麻辣鸡作为古蔺的地方美食,也时刻体现着古蔺文化。
小微也真诚希望,通过麻辣鸡为媒介,让更多的人了解我们古蔺,更多的人也来投资我们古蔺,这样咱们大古蔺就越来越美好了!