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2020-10-20 09:37:03
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东坡泡菜,又称泡酸菜,四川省眉山市东坡区特产,国家地理标志产品。...
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东坡泡菜为天文标志保护产品。
东坡泡菜,又叫泡酸菜,四川省眉山市东坡区特产,国家天文标志产品。是四川泡菜的典型代表,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适合,一年四季都能够制造,是中国四川众所周知的一种佐餐菜肴。
四川省眉山市东坡区是中国泡菜之乡,泡菜制造在东坡官方已有1500多年的历史,东坡区位于四川省成都平原东北边缘,地处岷江中游,古称眉州,是北宋著名文学家苏洵、苏轼、苏辙的故土,泡菜在东坡故里俗称酸菜,当年东坡不只喜食泡菜,还亲手制造泡菜。古往今来,东坡故里的城乡几乎家家户户都能制造泡菜。因此,东坡区被称为“中国泡菜之乡”。.
天文环境
眉山市东坡区这里地处岷江中游、雨量充沛、土地肥沃、夏无严冬、冬无严寒、适合种植无公害的根菜类、白菜类、芥菜类等蔬菜的种植,为泡菜加工提供了适宜的气象条件,和优秀的制造原料。.
产业发展
东坡泡菜从20世纪80年代起才开端由官方制造走向工厂化消费的东坡泡菜,发展很快,2005年,率先提出打造“中国泡菜之乡”,东坡泡菜初次以全体抽象,参与全国市场的竞争;2006年,全市力推5个泡菜产品获得中国驰名商标,完成“国”字号品牌的打破;2009年,市委、市政府出台《关于强力推动泡菜产业发展的决议》,明白提出了“全国一流、国际知名”的泡菜产业发展指标。该区在省道103线沿线、在位于眉山经济开发区东区建起了中国四川泡菜产业园区。循着这样的赶超战略,眉山泡菜产业由21世纪初的年销售收入不到1亿元,日新月异到2010的年销售收入30多亿元,创造了10年30倍的“眉山速度”,使眉山跃升为四川泡菜的主产区、外围区、排头兵。.
天文标志产品保护
2009年,经国家质检总局审核,决议对实施国家天文标志产品保护。.
产地范围
东坡泡菜天文标志产品保护范围为四川省眉山市东坡区所辖行政区域。.