解放初期，农家清贫，家来贵宾，无美味佳肴，遂将萝卜做成丸子，受客赞许。改革开放初期，其家孙辈张全文，把...

黑水酥油茶是四川省阿坝州黑水县的土特产。...

盐帮菜以味厚、味重、味丰为其光显的特色。最为注意和讲求调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，......

提及雅鱼，我就想起了当年在成都饭店学徒时的景象，师傅给我提及的雅鱼汗青。我的师傅是一个四十多岁的人，做了一辈子厨房，年轻时间从南到北的都去过。如今体力不可了，就......

说到眉山，你起首想到什么？！是幽静的古城老街？是文豪三苏的千古风流？照旧被先辈吃货东坡老师吃火的东坡肘子？实在，小编想说，我大眉山另有多的是你不知道的“鲜味城事......