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灯影牛肉是达州弛名中外的名特食品,因其肉薄如纸,棕红闪亮,灯照显影而得名。此种牛肉始由梁平人刘仲贵于光绪年间,选用宣汉黄牛特定部位的肉块,经过二十多道加工工序,......
原料: 鲫鱼、泡青菜、豆瓣、姜、蒜、葱、泡辣椒、盐、料酒、醪糟汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀粉、熟菜油、味精。...
一品行酱豆腐是内江土特产之一,由于接纳优质黄豆加自然井水, 通过传统手工艺加工制作而成,产物具有高卵白,低脂肪,营养丰富, 口感精致,麻辣鲜香等特点......
四川特产网提供自贡贡井区十大特产自贡火边子牛肉,贡井龙都早香柚,五宝花生,四川泡菜,盐帮菜,自贡竹丝扇,自贡扎...
营山油腐 据传营山油豆腐已有约二百年历史。清咸丰年间,营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐,同治末年...