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长宁县腌制大头菜是四川一大特产。我县是全国竹海之乡,由于当地特殊的环境,最适于大头菜的生长发育。其产品...
巴山玉叶是四川省达州市宣汉县的特产。宣汉县茶果站开发研制的 “巴山玉叶” 优质名茶,以其“色绿、香高、味醇、形美”的独特品质,受到专家肯定和消费者青睐。 茶叶是......
荥经黄牛,是四川省雅安市荥经县的著名特产,该品全身肌肉结实紧凑,各部匀称,结构良好,皮薄而富于弹性,被...
凉蛋糕,蒸点,特点:松软柔嫩,化渣爽口,甜香宜人。烹制法:蒸。此品最宜春末、夏季、秋初食用,也宜作早点和冷饮、筵席配点。 选上等面粉、新鲜鸡蛋,按面粉400克、......
干烧岩鲤是用四川特产岩鲤和猪肉炸、烧制而成。为川味宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮,鱼肉紧密细嫩,...