盐帮菜以味厚、味重、味丰为其光显的特色。最为注意和讲求调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，......

特定品质 “巴山土鸡”是巴中市地方性畜禽品种，是风味极佳的纯绿色无公害食品，深受消费者的青睐。 巴山土鸡产...

由崇阳镇王绍全创制，成名于80年代，与天主堂鸡肉有同工异曲之妙，其显著区别在于王鸡肉做出的鸡肉是肉块而不是肉片，选不足一龄的土公鸡，以适当火候蒸熟后凉冷，等食客......

四川 特产网提供绵阳游仙十大特产木龙观红萝卜,长明脆香梨,天府腊肉,麦冬,席凉粉,游仙酸辣鱼,蒋记豆花,混堂锅魁...

一、 酸辣蕨根粉 说到四川广安本地的特色小吃，一定要说蕨根粉，蕨根粉是四川特有的一种野菜做成的粉，正宗的蕨菜做出来的蕨根粉十分劲道，而且嚼起来很有弹性。酸辣蕨根......