牛肉水饺 回民马春山制作，因他乳名叫神童子，所以大家又称“神童子水饺”。作法是将酥牛肉、葱、姜和冬菜剁细...

彝族在逢年过节，或贵客登门，主人要杀鸡宰羊甚至杀猪待客。同时，他们杀牲不用刀，杀鸡鸭用手捏死，杀羊、猪...

鱼的种类许多，险些每一种鱼类都可以拿来食用。不管是海鱼照旧淡水鱼，都受到人们的喜好。许多人都非常喜好吃鱼，相比别的的肉类，鱼肉更加的营养和康健一些，而且鱼肉非常......

炉城马市上，是回民聚居地，几家牛肉铺，均是阿訇宰的。牛肉铺也兼买牛杂汤，其中以清真寺上面牟家的牛肉汤，...

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