双流老妈兔头 二十年来真正的老食客都知道，只有双流县的双流老妈兔头才是唯一正宗。 兔头分麻辣、五香两种。麻辣鲜香，肉质细腻，配上独特地道的特色冒菜，嘴辣心不辣的......

盐帮菜是四川省自贡市的特色美食。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，其特点就三个字：香、辣、鲜!自贡菜香得丰富，辣得过瘾，鲜得更是地道。 食盐为百味之......

卤豆腐 菜名：卤豆腐主料：油炸豆腐润四件或适量，韭菜四两。配料：卤汁用料：花椒一茶匙，八角二粒，老抽二汤...

彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。九尺板鸭分干板鸭、卤板鸭......

甘孜香猪是香巴拉家族最传统的畜禽。...