南充特产奉送佳品皮蛋是以鸭蛋为制作质料的加工食品。又称松花蛋、变蛋等，是中国传统的风味蛋成品，不但为国内广大消耗者所喜好，在国际市场上也享有的盛名。...

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芙蓉蛋就是我们通常所说的蒸鸡蛋，与其不同的是加入了猪肉丁，因其看上去犹如粉嫩盛开的芙蓉花蕊，故名为“芙蓉蛋”。制作芙蓉蛋，先将几枚鸡蛋打入容器内放盐，用少量冷水......

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