四川，位于中国大陆西南腹地，长江上游，历史悠久，因其丰富的自然资源而被称为“天府之国”。...

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灯影牛肉产于四川达县。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中......

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“溪黄泥褐谷品稀，稻田千年变不清，黄溪自古产贡米，唯有皇家独享用。”这首流传至今的民谣，道出了黄溪“贡...