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油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法简单,但调味讲究。先把面粉温火妙香,略呈黄色,后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量,加水煮成糊状即可。吃......
四川 特产网提供东坡泡菜,峨眉糕,东坡肘子等眉山东坡区地标产品,东坡区地理标志产品,眉山东坡区名片东坡泡菜,峨眉...
盐帮菜以味厚、味重、味丰为其光显的特色。最为注意和讲求调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外,更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜,......
红桥猪儿粑,是四川省宜宾市江安县红桥镇的著名特色小吃,该品馅料分甜味和咸味两种,甜味以白糖、猪油、桂花...
大竹香椿,四川省达州市大竹县特产,由于不施化肥,不用农药,属纯天然绿色食品,以其“叶面光滑、色泽鲜红、...