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剑南春产于四川绵竹。是唐代时人们以“春”名酒,绵竹又位于剑山之南,故名“剑南春”。这里酿酒已有1000 多年汗青,早在唐代武德年间(公元618年至625年),有......
盐帮菜以味厚、味重、味丰为其光显的特色。最为注意和讲求调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外,更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜,......
细而软,泡而酥,色泽金黄,表皮绵实,内如丝网,富有弹性,存放半月不变质。可作蒸、炒、炖主菜,又可作多种...
一说到江油,各人都知道江油的肥肠极其着名,我对江油的印象除了李白故居外,就是那些路边边的肥肠小馆子。...
壤塘青稞是四川省阿坝州壤塘县的特产。壤塘四面环山,县城边上就是一个未被破坏的原始森林,来到这里犹如到了...