2020-10-20 18:22:42
在四川省雅安市南部有一个县，地处攀西阳光之旅的流派地带，有“攀西阳光第一城”的美誉，这个县就是汉源县。汉源县区位上风显着，自古就是通往雅、康、宁的交通咽喉，国道......
四川雅安，号称天府之肺这里不但有精良的生态情况和漂亮的风景雅安更是有许多美食等候你区品尝本日雅妹儿就带你走进雅安相识雅安美食说到雅安，雅安是一座山川相间的都会，......
雅安是一座非常美丽而又平静舒服的都会，雅安天气宜人，被称为雨城。雅安风光奇丽，拥有国家级和省级天然掩护区5个。雅安除了有漂亮的景致，另有令人垂涎的美食小吃。下面......
在雅安，不停都是美食爱好者的天国，路边的各色小吃令人迈不动腿，满意食客们的各类需求，雅安城不大，好吃的却不少。雅安有独特的三大特色“景观”：“雅雨”、“雅鱼”、......
中午，剁手太凶的小编正在吃红苕稀饭，效果小同伴一个电话：快！来！吃！火！锅！小编一听，立刻碗一放、嘴一抹，来不及妆扮妖艳儿，急忙坐上了小同伴的车车！
在车上小编相识到，原来小编靠颜值参加到了“德意阳阳”过新年之德阳特色美食节的品鉴团，美食随！便！吃！感觉人生已经到达了顶峰！
颠末年前的海选，如今评比运动已经进入到了专家评审阶段。从本日开始，小编将和餐饮协会、旅游协会的专家评委一起，走进从海选当中脱颖而出的各家门店！给他们打分排序，誓要为各人列出一张德阳特色美食的排行榜！而且我们还会约请一些美食爱好者共进美食，究竟独乐乐不如众乐乐！
说到四川美食，暖锅首当其冲！以是第一站，我们就从海翠煌老暖锅、两块石老暖锅开始吧。
本次“德意阳阳”过新年之德阳特色美食节是由德阳市商务局和德阳市文化广播电视和旅游局主理，德阳市广播电视台、德阳市餐饮烹调行业协会和德阳市旅游协会共同承办。
第一站
海翠煌老暖锅
迈着目空一切的步调，我们一行人走进了海翠煌老暖锅。在小编看来，这家暖锅最大的亮点就是特色菜特殊多！正所谓：人无我有，人有我新！如许才气在黄河桥边的浩繁暖锅店中脱颖而出，引领风潮！
这道尤物鱼颜值算是很高的，食材是巴沙鱼。这种鱼的油脂含量比力高，以是口感嫩滑，入口即化，最紧张的是：没！有！刺！在暖锅中煮熟，锅底的香味裹挟着鱼肉的口感，那滋味，简直不摆了！
毛肚家家有！这家不一样平常。由于这家的毛肚表面裹了一层清油。就是这层清油，很好的控制了毛肚烫熟过程中的温度，让口感更加爽利，吃到嘴里，好嚼又好吃！绝对巴适！
俗话说，群众的眼睛是雪亮的。这次一行八人中，有5个都把票投给了这道菜，魅力可见一斑。这个虾滑内里，不光包罗了虾肉颗粒，而且另有蟹籽。吃进嘴里，虾肉的Q弹和虾泥的顺滑交相辉映，再粉饰上蟹籽鲜美的味道，口感丰富而有条理！
第二站两块石老暖锅
重庆暖锅一样平常是九宫格，从前九宫格的质料是船木，比力轻，轻易跟着沸腾的汤底飘起来，以是要在上面放两块石头压着，这就是两块石得名的缘故原由。隧道的重庆暖锅，料碗只必要香油加点儿蒜，为的就是品尝到暖锅的原滋原味。
作为一个仙颜与聪明并存的小姐姐，牛肉太大很欠好嚼，这道签签黄牛肉接纳的是小黄瓜条牛肉，肉质细嫩，纤维精密，口感顺滑，是少数可以生吃的牛肉部位，优质的肉自己就滋味十足，再加上二荆条的清辣，锅底的香辣，优雅的同时也能享受鲜味。
在传统的重庆暖锅吃法里，下锅的头两道菜肯定是小葱和豆芽，由于如许，牛油锅底的滋味才会被完全引发，再烫菜下去，味道就会更加鲜美！而暖锅煮的小葱很甜，吃起来也相称不错哦。
当香菇遇上牛肉，就是蓝天白云，晴空万里。牛肉剁细搅打上浆，口感尤其Q弹上口，和香菇的质感尤为相配，加上牛肉和香菇之间汁水的相互渗出，再饱饱地吸取了锅底的汤汁，这滋味，无话可说！
对待暖锅！
我们是认真的！
由于对于四川人来说，
暖锅不但仅是食品，
更是一种情怀！
